Kest - Smaksrom på Hotel Aurlandsfjord
Få en smak av fjordene og fjellene på Kest, Norway’s best sitt nye matkonsept i Aurland. Vårt strålende kjøkken, ledet av kjøkkensjef Mantas Vaidelis, byr på en lokal, sesongbasert og stadig skiftende 8-retters meny.
8-retters smaksmeny
Et unikt matkonsept i regionen! Fra dypet av Sognefjorden og fra rike daler til mektige fjell og rolige elver, bringer Kest på Hotel Aurlandsfjord en sesongens beste ingredienser, tilberedt med kjærlighet og omsorg for hver detalj.
Tre til fire netter i uken serverer vi en 8-retters smaksmeny basert på produkter hentet så lokalt som mulig. Ved hvert rett får du historien bak ingrediensene, enten fra kokken eller en av våre servitører.
Menyen endres flere ganger i løpet av sesongen, slik at du får smake det beste av hva som er i sesong akkurat nå.
Åpningstider
Smaksbord: Starter kl. 19.00 og varer i 3-4 timer
En sosial matopplevelse
De beste opplevelsene er de vi deler. Ved smaksbordet på Kest får du muligheten til å dele opplevelsen med andre matinteresserte, noe som skaper rom for gode samtaler, diskusjoner og vennskap.
Din kulinariske reise gjennom Vestlandets fjorder, gårder og fjell er ledsaget av en kokk og en sommelier som også tar vertrollen. Ved smaksbordet er det en tanke bak hver detalj, det er en historie til hver ingrediens, og ingen av disse ideene og historiene blir utelatt. Teamet vårt jobber hardt for å skape forbindelser mellom mennesker, natur og kultur, og streber etter å formidle dette gjennom konseptet med smaksmenyen.