Kest - Verkostungsraum im Hotel Aurlandsfjord
Aus den Fjorden, Bergen und Tälern heißen wir Sie willkommen zu unserem neuen Essenskonzept in Aurland. Unsere brillante Küche unter der Leitung von Chefkoch Mantas Vaidelis präsentiert Ihnen ein lokales, saisonales und ständig wechselndes 8-Gänge-Menü.
8-Gänge-Degustationsmenü
Ein einzigartiges Gastronomiekonzept in der Region! Vom Tiefen des Sognefjords und den fruchtbaren Tälern bis zu mächtigen Bergen und ruhigen Flüssen bringt Kest im Hotel Aurlandsfjord eine saisonale Fülle der besten Zutaten, zubereitet mit Liebe und Sorgfalt für jedes Detail.
Drei bis vier Nächte pro Woche servieren wir ein 8-Gänge-Menü, das auf möglichst lokal bezogenen Produkten basiert. Zu jedem Gang erhalten Sie die Geschichte hinter den Zutaten, erzählt entweder vom Koch oder einem unserer Kellner.
Die Speisekarte ändert sich mehrmals während der Saison, um sicherzustellen, dass Sie das bekommen, was gerade Saison hat.
Öffnungszeiten
Smaksbord: Starter kl. 19.00 og varer i 3-4 timer
Ein geselliges Esserlebnis
Die besten Erlebnisse sind die, die wir teilen. Am Verkostungstisch bei Kest haben Sie die Möglichkeit, Ihr Abendessen mit anderen zu teilen, die sich für Essen begeistern, was einen großartigen Raum für Gespräche, Diskussionen und Freundschaften schafft.
Ihre kulinarische Reise durch die westnorwegischen Fjorde, Bauernhöfe und Berge wird von einem Koch und einem Sommelier begleitet, die auch die Gastgeberrolle übernehmen werden. Am Verkostungstisch steckt hinter jedem Detail eine Überlegung, zu jedem Zutat gibt es eine Geschichte und keine dieser Ideen und Geschichten wird unerzählt bleiben. Unser Team arbeitet gemeinsam hart daran, Verbindungen zwischen Menschen, Natur und Kultur zu schaffen und strebt danach, dies durch das Konzept des Verkostungsmenüs zu kommunizieren.