Kest - Sala de Cata en el Hotel Aurlandsfjord
Desde los fiordos, montañas y valles les damos la bienvenida a nuestro nuevo concepto de comida en Aurland. Nuestra brillante cocina, dirigida por el chef Mantas Vaidelis, les presenta un menú local, de temporada y en constante cambio de 8 platos.
Menú de degustación de 8 platos
¡Un concepto de comida único en la región! Desde las profundidades del Sognefjord y los ricos valles hasta las poderosas montañas y serenos ríos, Kest en el Hotel Aurlandsfjord ofrece una abundancia estacional de los mejores ingredientes cocinados con amor y cuidado por cada detalle.
De tres a cuatro noches a la semana ofrecemos un menú de degustación de 8 platos basado en productos obtenidos de la forma más local posible. Con cada plato, se le proporcionará la historia detrás de los ingredientes ya sea por el chef o uno de nuestros camareros.
El menú cambia varias veces durante la temporada, asegurándose de que puedas probar lo que está en temporada en ese momento.
Horario de apertura
Mesa de degustación: Comienza a las 19:00 y dura de 3 a 4 horas.
Una experiencia social de comedor
Las mejores experiencias son aquellas que compartimos. En la mesa de degustación de Kest tendrás la oportunidad de compartir tu experiencia culinaria con otras personas que se inspiran en la comida, creando un espacio ideal para conversaciones, discusiones y amistades.
Tu viaje culinario a través de los fiordos, granjas y montañas del oeste de Noruega estará acompañado por un chef y un sumiller, quienes también desempeñarán el papel de anfitriones. En la mesa de degustación hay un pensamiento detrás de cada detalle, hay una historia detrás de cada ingrediente y ninguna de esas ideas e historias quedará sin contar. Nuestro equipo colaborativo trabaja arduamente para crear vínculos entre los seres humanos, la naturaleza y la cultura, y se esfuerza por comunicarlo a través del concepto del menú de degustación.