Restaurant Arven
Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis im Hauptrestaurant des Fretheim Hotels. Das Speisenkonzept basiert auf norwegischen und lokal produzierten Zutaten, die saisonal verfügbar sind, mit einer Getränkekarte, die das Essen abrundet.
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E-mail: fretheimhotel@norwaysbest.com
Tel: +47 57636300
Über das Restaurant Arven
Das Restaurant Arven befindet sich im 2. Stock des historischen Hotels mit direktem Zugang von der Lobby-Bar und der Rezeption. Das Restaurant serviert ein gutes Frühstück mit einer großen und abwechslungsreichen Auswahl. Die Speisekarte wechselt regelmäßig je nach Saison und Verfügbarkeit von Rohstoffen der Produzenten. In der Hochsaison, von Mai bis September, bieten wir auch ein reichhaltiges Buffet an, das Fleisch, Fisch, Schalentiere, Obst, Salate, Desserts und Gebäck umfasst.
Eine wunderschöne Aussicht
Die großen Panoramafenster mit Blick auf den Aurlandsfjord und die umliegenden Berge bestimmen die Atmosphäre. Es ist sowohl im Sommer als auch an dunklen Herbst- und Winterabenden genauso schön.
Öffnungszeiten
Breakfast buffet: 06:30 - 10:00
Lunch*: 11:30 - 14:30
*Pre-booked only. We can offer lunch to pre-booked groups. Please contact booking: Tel: +47 57 63 63 00 or booking.hotel@norwaysbest.com
Dinner: 18:30 - 21:00
Speisekarte
Die Speisekarte des Restaurants Arven wird all Ihre Sinne verwöhnen.
Ob Sie sich für das Buffet entscheiden oder aus unserer Speisekarte à la carte wählen, Sie werden garantiert frische und natürliche Lebensmittel finden. Inspiriert von der traditionellen norwegischen Küche, ist es das Ziel unserer Köche, das Essen mit modernen Techniken zu verfeinern. Die Ziege war ein wichtiger Teil der Landwirtschaft am Fjord, wird aber heute in den meisten Restaurants nicht mehr viel verwendet. Im Restaurant Arven hingegen finden Sie Ziege als roten Faden durch das gesamte Menü – sogar in den Desserts.
Im Winter ist frischer Fisch und Meeresfrüchte am besten, während im Frühling die Zeit für Gemüse wie Spargel und Sprossen ist. Sommer ist die Saison für frisches Gemüse und Obst, und im Herbst empfehlen wir wärmende Gerichte aus Lamm und Wurzelgemüse.
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Bilder vom Restaurant Arven
