Acerca del Hotel Fretheim

De la granja al hotel

Todo comenzó en la década de 1870, cuando Lord Wigram de Inglaterra arrendó los derechos de pesca del río Flåm. Los primeros turistas en Flåm fueron pescadores deportivos que venían por los grandes salmones y truchas del río. El granjero local Christen Fretheim vio el potencial y comenzó a alquilar habitaciones en su casa a los señores británicos.

Después de un tiempo, Christen construyó una casa separada al estilo suizo para los pescadores y turistas. Popularmente llamada la Villa Inglesa por los lugareños. Desde alrededor de 1900, esta fue operada como un hotel, con un tráfico turístico creciente. En 1909, la línea ferroviaria de Bergen entre las dos ciudades más grandes de Noruega se inauguró, con enlaces a Flåm a través de la carretera de construcción que va desde el fiordo hasta la montaña. Fue entonces cuando la prima de Christen Fretheim, Marthe Fretheim, llegó para ayudar.

Después de que Christen Fretheim falleciera en 1916, Marthe continuó administrando el hotel hasta su muerte en 1933. El hotel permaneció en la familia hasta 1979. En 1997, Aurland Ressursutvikling AS compró el Hotel Fretheim como parte del desarrollo de Flåm como destino turístico.

Un hotel de conferencias moderno y sostenible

A lo largo de los años, Fretheim ha sido reconstruido y ampliado en varias ocasiones. En la década de 1960, hubo un aumento en los grupos de estadounidenses que viajaban a Flåm en busca de sus raíces. Se construyó una nueva ala, llamada el ala América, con 12 habitaciones para satisfacer la demanda.

La mayor ampliación se terminó en el año 2000, cuando se inauguró el ala del milenio con 88 habitaciones. La parte que conecta el área histórica y moderna del hotel contiene la recepción, el Lobby bar y el Restaurante Arven, y cuenta con una llamativa fachada de vidrio que ofrece vistas impresionantes al centro de Flåm y al paisaje de los fiordos. Un nuevo y modernísimo centro de conferencias abrirá en la primavera de 2021. Contará con salas de conferencias de varios tamaños, área de encuentro con estaciones de café y té, e incluso un pequeño gimnasio para los huéspedes del hotel.

Valoramos nuestra naturaleza, clima y comunidad local y nos esforzamos por operar el Hotel Fretheim de manera sostenible. El hotel ha sido un Eco-Faro certificado desde 2006, y en 2018 también nos convertimos en un proveedor certificado de Conferencias Verdes – una alternativa de conferencia sostenible para organizaciones conscientes del medio ambiente.

Comida y cultura

La comida es una parte vital de nuestro producto completo. No solo buscamos ofrecer a todos nuestros huéspedes una experiencia culinaria adecuada al visitarnos, sino que también deseamos enseñarles sobre la cultura y tradiciones locales a través de nuestro concepto de comida. Todo lo que servimos se basa en productos elaborados lo más localmente posible, y trabajamos estrechamente con agricultores y productores de la región para asegurar un ingreso sostenible para ellos y participar en el crecimiento económico local.

Nuestros menús siguen las estaciones, y nuestros chefs utilizan métodos de cocina tradicionales para conservar ingredientes para el invierno, cuando es difícil encontrar vegetales frescos localmente. A diferencia de la mayoría de los otros restaurantes en estos días, encontrarás la cabra como un hilo conductor en nuestro menú. Un animal que ha sido muy importante para la región de los fiordos – e incluso está representado en el escudo de armas de nuestro municipio.

A lo largo del año tenemos un variado programa de eventos en el hotel, que suele incluir tanto experiencias culinarias como entretenimiento.

Contacto con el Hotel Fretheim:

fretheimhotel@norwaysbest.com | +47 57 63 63 00